Le Relais de la Poste
Secteur : Restauration
Adresse : 21 rue du Générale de Gaulle, 67610 LA WANTZENAU
Le Relais de la Poste : l’excellence gastronomique au cœur de l’Alsace
Au cœur de La Wantzenau, à quelques kilomètres de Strasbourg, Le Relais de la Poste est une institution alsacienne dont l’histoire remonte à 1789. Dans cette maison authentique et élégante, le chef Thomas Koebel propose une cuisine gastronomique créative, précise et généreuse, profondément inspirée par son terroir.
Formé dans plusieurs grandes maisons alsaciennes, notamment au Cygne à Gundershoffen et au Crocodile à Strasbourg, Thomas Koebel a pris les commandes des cuisines du Relais de la Poste en 2019. Sa cuisine privilégie les produits frais, de saison et, autant que possible, locaux, qu’il sublime avec une grande finesse et une touche contemporaine.
Récompensé d’une étoile au Guide Michelin depuis 2023, le chef est également membre des Étoiles d’Alsace. À travers sa cuisine, son équipe et son engagement, Le Relais de la Poste contribue pleinement au rayonnement de l’excellence et du savoir-faire alsaciens.
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