ATELIER H
Secteur : préparation industrielle de produits à base de viande
Adresse : 2 Rue du Chemin de Fer Z.I Rammelplatz II 67116 REICHSTETT
La boucherie-charcuterie qui a des tripes !
Atelier H, né de la fusion de Boucherie Herrmann et de la TBRA – Triperie Boyauderie Réunie d’Alsace, est aujourd’hui la dernière triperie d’Alsace. Implantée à Reichstett, l’entreprise incarne un savoir-faire unique, profondément ancré dans le patrimoine culinaire régional.
Boucherie–charcuterie de caractère, Atelier H propose une large gamme de produits carnés, de la chipolata au Fleischschnacka, sans oublier l’ensemble des produits tripiers et les grandes spécialités alsaciennes.
Tous les produits sont authentiques et faits maison : quenelles de potage, pâtés en croûte, museau de bœuf émincé, saucisses de Strasbourg, ainsi que des plats cuisinés cuits à basse température comme le Baeckeoffe ou le jarret de porc braisé. Des recettes fidèles à la tradition, pensées pour allier goût, régularité et praticité.
Atelier H accompagne restaurateurs, collectivités et grande distribution, et s’adresse aussi aux particuliers via le click & collect et des casiers réfrigérés, pour une expérience simple et accessible à tout moment.
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