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16 janvier 2013 : les Vins d’Alsace Seltz à Vilnius

Le 16 janvier,  le propriétaire et gérant du restaurant Balzac à Vilnius Thomas Teiten recevra le vigneron alsacien Albert Seltz  de Mittelbergheim pour permettre à ses clients de goûter et d’échanger sur ses meilleurs vins, gewurztraminer, riesling, sylvaner et pinot gris d'Alsace, qui accompagneront les mets préparés par le chef. 

Albert Seltz est de la 14e génération d'un domaine né en 1576 et implanté au cœur du vignoble alsacien et de la  Route des vins d’Alsace. Rappelons aussi que « Mittelbergheim » est le nom d’un poème qu’a écrit, dans ce village alsacien, le prix Nobel de littérature Czeslaw Milosz (1911-2004) né à … Vilnius et que Thomas Teiten est membre fondateur d’Alsace-Lituanie et délégué en Lituanie de l’Union internationale des Alsaciens.

Au menu du restaurant ce jour-là : pâté de foie de canard ou tarte à l'oignon, sandre sauce riesling et chanterelles, tarte aux pommes.

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